Виноградный сахар

Состав: 100% деионизированный концентрированный виноградный сок.

Свежевыжатый натуральный очищенный виноградный сахар.

Жидкая форма глюкозы и фруктозы. Не содержит сахарозу.

Виноградный сахар также известен под названием «глюкоза». Глюкоза – жизненно необходимый элемент для человеческого организма, так как является единственным и безальтерантивным источником энергии для работы клеток коры головного мозга. Глюкоза встречается в соках многих фруктов и ягод и имеет несколько важных преимуществ как перед обычным (белым) свекольным сахаром, так и перед некоторыми популярными сахарозаменителями:

1. Легко и быстро усваивается. С точки зрения химии глюкоза представляет собой простейший сахар, который не нуждается в дальнейшем разложении на составляющие. Поэтому он начинает усваиваться сразу, как только попадает в организм – еще в ротовой полости. Глюкозе не требуется время на переваривание, она попадает в кровь сразу и достигает клеток головного мозга уже через 5-10 минут после приёма. Белый сахар, напротив, усваивается долго и не полностью. Молекула сахарозы состоит из двух моносахаридов: глюкозы и фруктозы. Чтобы иметь возможность использовать сахарозу для своих целей, организм сначала должен расщепить сложную молекулу на две простые. В слюне и желудочном соке нет ферментов, способных сделать это, поэтому обычный сахар начинает перевариться только в кишечнике. Глюкоза, получаемая из обычного сахара, достигнет клеток головного мозга только примерно через три часа после приёма. При этом на процесс переваривания затрачивается много ресурсов - в частности витамины группы В, которые организму в условиях дефицита (или частого употребления сахара) приходится доставать из тканей и органов (мышц, печени, почек и других).
2. Не откладывается в виде жира. Молекула глюкозы не отягчена никакими лишними элементами. Она усваивается быстро и полностью, сразу используясь организмом для работы. При умеренном употреблении просто не остается лишних элементов, которые можно было бы «запасти».
3. Сыроедный. В процессе производства не проходит никакой высокотемпературной обработки. В этом глюкоза выгодно отличается от декстрозы – виноградного сахара, который продается в виде порошка (любой порошкообразный сахар проходит обработку температурой и химическими растворами – известью, серным дымом или солями олова).  Также только в жидком виде сахар сохраняет витамины и минералы натурального виноградного сока, а значит, является не просто «пустым углеводом».
4. Не меняет вкус блюд! Большинство сахарозаменителей (в том числе стевия, кокосовый сахар, сиропы (топинамбур, шелковица, финик)) обладает собственным выраженным вкусом, напоминающим тот продукт, из которого был получен. Глюкоза же имеет нейтральный запах и вкус, поэтому при добавлении её в чай, кофе или любое блюдо она просто сделает их сладкими, не изменив вкуса.
5. Подходит для питания детей, начиная с 2-х лет.