Картофель от Ивана Новичихина

Это очень нежный картофель с желтой мякотью отлично подойдет как для запекания, так и для жарки и варки!

Сорт: Голландка. Урожай 2019 г.

Некрупный молодой картофель с тонкой светлой кожурой. Клубни светло жёлтые, удлинённые. В молодом картофеле содержится много витамина С, витаминов группы В, железа, фосфора и калия. Если человек употребит всего полкилограмма молодого картофеля, он получает дневную норму витамина с и калия. А калий, в свою очередь, полезен для работы сердца, способствует выведению из организма человека лишней воды (жидкости), а это именно то, что так важно для похудения человека. Кроме того, молодая картошка способна нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, головного мозга, улучшить обмен веществ в организме и повысить настроение человека.

Употреблять молодой картофель рекомендуется вместе с кожурой, а если уж хочется ее почистить, то необходимо просто соскабливать кожуру, а не срезать ее. Ведь именно под кожурой молодого картофеля находится масса (причем основная) полезных веществ. Сохранить полезные вещества поможет и правильный способ приготовления молодого картофеля. Важно помнить, что при запекании или отваривании в мундире в картофеле сохраняются почти все полезные вещества полностью.