Гарантия качества
Без ГМО и химии
Только натуральные продукты
logo-bio
Корзина
Корзина пуста
доставка на

) 22 окт. 18:00 (заказать до
Позиций: 0
0.00 руб
итого к оплате: 0,00 руб

Сыр Шеврон из козьего молока

Поставщик:
Ед.измерения: 600 г
3300 руб
0


доставка только по пятницам и субботам
Ед.измерения: 300 г
1920 руб
0


доставка только по пятницам и субботам
Ед.измерения: 100 г
670 руб
0


доставка только по пятницам и субботам

Твердый сыр из цельного козьего молока сварен  с использованием закваски молочнокислых микроорганизмов и молокосвертывающего фермента. Это сыр из козьего молока с толстой желтой коркой с вкраплениями голубой плесени.
Срок созревания: от 6 месяцев. МДЖ в сухом веществе 65%.
Мякоть Шеврона светло-желтого цвета твердая, почти сыпучая с глубокими трещинами. Сыр имеет несколько сладкий вкус и грибные нотки.
 
Сыр Шеврон изготавливается только из свежего козьего молока, которое нагревается и сквашивается с сычужным ферментом и молочно-кислой закваской. Образовавшийся сгусток нарезается на зерно и отделяется от сыворотки, затем сыр перекладывается в формы, прессуется и выдерживается в соляном рассоле, а затем отправляется в камеру вызревания на длительное время - от 6 месяцев. За это время головки сыра покрываются плесенью, их регулярно вынимают из хранилища и моют корочку соляным рассолом.
 
Некоторые из головок Шеврона по просьбе покупателей фермеры протыкают спицами до того, как отправить их в хранилище на созревание. Тогда плесень проникает внутрь и формирует вкрапления, подобные «архипелагам».

Вес 1 штуки примерно 700 гр., но он может колебаться в пределах 100 гр, поскольку каждый наш сыр - это индивидуальность.
Температура хранения:
+2+6
Срок годности:
30 суток
Белки (на 100 г):
17
Жиры (на 100 г):
34
Углеводы (на 100 г):
1,8
Калории (на 100 г):
381,2

Поставщик:
Ед.измерения: 600 г
3300 руб
0


доставка только по пятницам и субботам
Ед.измерения: 300 г
1920 руб
0


доставка только по пятницам и субботам
Ед.измерения: 100 г
670 руб
0


доставка только по пятницам и субботам
Температура хранения:
+2+6
Срок годности:
30 суток
Белки (на 100 г):
17
Жиры (на 100 г):
34
Углеводы (на 100 г):
1,8
Калории (на 100 г):
381,2

 

Твердый сыр из цельного козьего молока сварен  с использованием закваски молочнокислых микроорганизмов и молокосвертывающего фермента. Это сыр из козьего молока с толстой желтой коркой с вкраплениями голубой плесени.
Срок созревания: от 6 месяцев. МДЖ в сухом веществе 65%.
Мякоть Шеврона светло-желтого цвета твердая, почти сыпучая с глубокими трещинами. Сыр имеет несколько сладкий вкус и грибные нотки.
 
Сыр Шеврон изготавливается только из свежего козьего молока, которое нагревается и сквашивается с сычужным ферментом и молочно-кислой закваской. Образовавшийся сгусток нарезается на зерно и отделяется от сыворотки, затем сыр перекладывается в формы, прессуется и выдерживается в соляном рассоле, а затем отправляется в камеру вызревания на длительное время - от 6 месяцев. За это время головки сыра покрываются плесенью, их регулярно вынимают из хранилища и моют корочку соляным рассолом.
 
Некоторые из головок Шеврона по просьбе покупателей фермеры протыкают спицами до того, как отправить их в хранилище на созревание. Тогда плесень проникает внутрь и формирует вкрапления, подобные «архипелагам».

Вес 1 штуки примерно 700 гр., но он может колебаться в пределах 100 гр, поскольку каждый наш сыр - это индивидуальность.
Документы
2018.10.17 Сыры
С этим товаром также покупают
Лук шалот БИО
Лук шалот БИО
390 руб
0
Сыр козий Головкоф Чизз (более 6-ти месяцев)
Сыр козий Головкоф Чизз (более 6-ти месяцев)
Обратите внимание на режим доставки
от 1120 руб
0
Хлеб гречишный от Марии Коваль
Хлеб гречишный от Марии Коваль
доставка только по пятницам и субботам
130 руб
0
Отзывы о товаре
Спецпредложение
00
23
57