Гарантия качества
Без ГМО и химии
Только натуральные продукты
logo-bio
Корзина
Корзина пуста
доставка на

) 17 дек. 18:00 (заказать до
Товаров: 0
0.00 руб
итого к оплате: 0,00 руб

Сыр Кампомороне из коровьего молока



Поставщик:
Ед.измерения: 500 г
2900 руб
0


Доставка только по пятницам и субботам
Температура хранения:
+2+6
Срок годности:
30 суток
Белки (на 100 г):
19
Жиры (на 100 г):
38
Углеводы (на 100 г):
1,8
Калории (на 100 г):
425,2
Сыр Кампомороне сварен из цельного коровьего молока с использованием закваски молочнокислых микроорганизмов и молокосвертывающий фермента. Это коллекционный твердый сыр с вкраплениями голубой плесени на желтой корочке и зрелым, насыщенным вкусом. Мякоть Кампомороне твердая, почти сыпучая, колющаяся, желтого цвета с прожилками голубой плесени внутри. Сыр обладает умеренно соленым, насыщенным сырным вкусом.
Кампомороне созревает более 12 месяцев.
 
Это единственный сыр, который так долго выдерживается.
 
Кампомороне имеет классическую форму небольшого низкого цилиндра. Для этого сыра сначала варится свежее коровье молоко и добавляется сычужная закваска. Когда сгусток отделяется от сыворотки, сыр перекладывается в формы, прессуется и выдерживается в соляном растворе, а затем отправляется в камеру вызревания на 4-9 месяцев. Чтобы сохранить чистый сырный вкус и добиться образования естественной корочки сырные головки регулярно вынимаются, пока они созревают в хранилище, и обмываются в соляном растворе. Внутри некоторых головок может развиваться подсаженная благородная плесень, что придает им остринку.
 
Вес 1 штуки - примерно 450 гр., но он может колебаться в пределах 100 гр, поскольку каждый сыр - это индивидуальность.
С этим товаром также покупают
Сухарики ржаные
Сухарики ржаные
доставка только по пятницам и субботам
70 руб
0
Сыр Чеддер
Сыр Чеддер
X
Обратите внимание на режим доставки
от 500 руб
0
Сыр Рокфор Гранд резерв русский из коровьего молока
Сыр Рокфор Гранд резерв русский из коровьего молока
Обратите внимание на режим доставки
от 650 руб
0
Сыр Рокфор русский из коровьего молока
Сыр Рокфор русский из коровьего молока
Обратите внимание на режим доставки
от 580 руб
0
Отзывы о товаре