Терпуг холодного копчения

Продается целиком тушкой без головы, вес 0,5 - 1 кг.

При выборе тушки целиком в графе количество необходимо писать, сколько тушек нужно, желаемый вес в возможном диапазоне можно выбрать во всплывающем окне или оставить "любой".

Обращаем внимание, что мы постараемся учесть пожелания, но не можем гарантировать, что в конкретной поставке будет рыба выбранного вами веса!

Терпуг — морская лучепёрая рыба, принадлежащая к отряду скорпенообразных. В пределах отряда создает подотряд Терпуговидных (Hexagrammoidei). Это донная стайная рыба, заселяющая прибрежные воды и зоны континентального шельфа. Полезные свойства рыбы терпуг заключаются в большом количестве белка и аминокислот, необходимых для жизнедеятельности человеческого организма. Пользу терпуга также определяет содержание ненасыщенных жирных кислот омега-3. Они предотвращают появление атеросклероза, укрепляют сердечно-сосудистую систему. Частое употребление терпуга положительно повлияет и на нервную систему.

Рыба терпуг содержит огромное количество витаминов и микроэлементов. В ее составе витамины группы В, А, С и РР. К микроэлементам терпуга относятся хром, железо, молибден, сера, бром и многие другие. Если в организме существует дефицит йода, терпуг быстро его восполнит.

Копчение производится в современных полуавтоматических коптильных камерах натуральным способом на ольховой щепе.