Грибы белые сушёные Премиум

Вернуться назад

Поставщик:

Семейная компания Донченко

Ед.измерения: 50 г

510 руб

Цельные сушеные пластинки белого гриба.

Написать отзыв

Состав: белые грибы.

Дикорастущие белые грибы собраны в Томской области, отобраны вручную, очищены от песка и другого лесного сора.

У данного сорта грибов "Премиум" целые пластинки сухого гриба толщиной не более 7 мм полностью повторяют форму гриба в продольном срезе, возможно без ножки. Допускаются пластины ножек грибов, возможны надломы.

В производстве используются крупные белые грибы, которые могут быть частично червивыми. Все грибы разрезаются на пластины и проходят ручную сортировку. Высушиваются в соответствии со всеми технологическими стандартами в специальных сушильных камерах. В зависимости от сорта гриба мы отбраковываем пластины исходя из их червивости. Допускаются пластины, на которых присутствуют следы червоточин не более 10-15, темные прожилки на стыке ножки и шляпки, либо сероватый оттенок на поверхности пластинки. Также допускаются «ватные» пластинки. Цвет пластинок грибов может быть от белого до тёмно-бежевого, а цвет подшляпного слоя от бежевого до зелёного. Сортность гриба определяется по худшей стороне пластинки.

Температура хранения:

от 3°С до +10°С

Срок годности:

12 месяцев

Белки (на 100 г):

Жиры (на 100 г):

Углеводы (на 100 г):

Калории (на 100 г):

282