Сыр Халлуми

Халлуми - мягкий сыр из коровьего молока для жарки. Да, именно при жарке этот сыр раскрывает свой великолепный вкус.

Особенность этого сыра состоит в том, что температура плавления у него выше, чем у других сыров. Благодаря этому его можно жарить. Тем самым получается замечательная самостоятельная закуска, а в сочетании с фруктами или мёдом его вкус только усиливается и расцветает.

На вкус сыр напоминает моцареллу своей легкой солоноватостью. Массовая доля жира составляет 32%.

_________________

Состав: цельное коровье молоко, закваска молочнокислых организмов, молокосхватывающий фермент, соль.