Пирог рыбный с лососем (киш) от Игоря Борисенкова

Киш с лососем - традиционный французский пирог на русский лад! Нежнейшая кета в сочетании со сливками и сыром... Что может быть вкуснее?

Состав: кета филе ломтик,  яйцо куриное, сливки "Петмол" 33%, сыр Гауда, лук жаренный, брокколи, мука в/с, масло сливочное, соль, перец.

Пироги полностью готовые, но продаются в замороженном виде. Пироги рекомендуется разморозить в обычном холодильнике в течение примерно 12 часов. Далее разогреть перед употреблением при желании в течение 10 минут и температуре 160.

После размораживания - нужно снять пленку сразу во избежание образования конденсата на продукте!

Хранить 7 суток при t 5 C, 60 суток при - t 18 C. 

Киш - это французкий заливной пирог. Сначала выпекается "корзинка" из песочного теста, в нее укладывается филе дальневосточного лосося, брокколи, жаренный лук. Затем всё корывается сливочно-яичной заливкой и сверху присыпается тёртым сыром. Поверьте, это очень вкусно!