Сыр Кроттен из козьего молока

Маленький козий сыр с легкой кислинкой и со сливочным и слегка ореховым вкусом.

Состав: пастеризованное козье молоко, закваска молочнокислых организмов, кальция хлорид, поваренная соль, культура белой плесени.

Маленький козий сыр с белой плесенью, изготовленный по традиционному французскому рецепту. В зависимости от сроков созревания сыр имеет разную консистенцию внутри: от творожной до текучей.

Сыр имеет приятный вкус с легкой кислинкой и слегка ореховым привкусом.

Кроттен подают в конце обеда с фруктами и хлебом, а также разогретым в гриле на листьях салата.

Сыр лучше всего сочетается с белыми винами.