Юкола из кеты от Владимира Потапова

Вяленая на воздухе дикая кета - отличная закуска к вашему столу.

Регион промысла: Хабаровский край.

Состав: филе кеты, соль.

Средний вес упаковки: от 100 до 200 г.
Фасовка: полиэтиленовый пакет.

Юкола – самый известный продукт коренных народов севера Сибири и Дальнего Востока. Готовится путем естественной сушки на воздухе рыбы или мяса. Для приготовления юколы рыбу разделывают на филе, просаливают и сушат в хорошо проветриваемом помещении. Надрезы в юколе улучшают просолку и снижают время сушки. Никаких консервантов кроме поваренной соли не используется – все приготовлено так же, как это столетиями делали.

Срок годности 5 мес при темп -4 -0 (режим хранения от производителя).

Даты данной партии: 05.12.24 - 05.05.25

При хранении в бытовом холодтльнике срок 4 месяца.