Угольная рыба (филе) холодного копчения лт Владимира Потапова

Состав: угольная рыба, соль.
Регион промысла: Хабаровский край.
Вакуумная упаковка.

Угольная рыба или, как её еще называют, «черная треска», к настоящей треске отношения не имеет, они даже не дальние родственники. Что их объединяет, так это белоснежный цвет мяса.

Угольная рыба обитает в северной части Тихого океана от Берингова пролива вдоль Камчатки и Курильских островов до острова Хонсю. Вдоль североамериканского побережья распространена от Аляски до Нижней Калифорнии. Объемы вылова невелики. Этот фактор, а также превосходные гастрономические качества объясняют достаточно высокую цену на рыбу.

Коптят угольную рыбу на натуральном древесном дыму, без консервантов, «жидкого дыма», красителей и усилителей вкуса.

Срок годности 3 мес при темп -8 -0 (режим хранения от производителя).

Даты данной партии: 16.12.24 - 16.03.25

Хранить в бытовом холодильнике не более 3х дней с даты доставки,

также допускается заморозка продукции при -18 в день доставки и хранение до конца срока годности продукции.