Салат Чой-Сум от Анастасии и Сергея

Сочный зеленый салат с мягким сладковатым вкусом и хрустящими стеблями

Все 1 кустика от 50 до 100 г
Чой-сум – нежная азиатская зелень из семейства капустных.

Имеет сочные полые стебли, гладкие листья и формирующиеся бутоны. Съедобны все части

Вкус у листьев мягкий, слегка сладковатый с легкой капустной ноткой. Стебли напоминают молодой пак чой – хрустящие и сочные.

Употреблять в пишу можно в сыром виде в качестве перекуса или добавить в салат, также быстро обжарить с чесноком/имбирем/соевым соусом/кунжутном соусе. Можно обжарить на гриле, добавить в суп или приготовить на пару.