Карп горячего копчения

Замечательная возможность добавить изюминку в повседневный рацион или праздничное меню– купить копченого карпа. Его мясо очень сочное, нежное, к тому же при тепловой обработке дымом оно приобретает изумительный аромат, перед которым невозможно устоять.

Рыба, приготовленная методом горячего копчения, пользуется популярностью у настоящих гурманов. Ее ценят за великолепный пряный вкус. А в некоторых странах копченый карп даже считается деликатесом.

Помимо отменного вкуса эта рыбка обладает и другими ценными качествами:

• поскольку содержит много белка и полезного жира, она очень питательна;
• ее можно достаточно долго хранить, так как с дымом внутрь мяса проникают вещества, которые полностью уничтожают паразитов и предохраняют рыбу от порчи;
• копченый карп–универсальный продукт: он хорош сам по себе, например, для многих это традиционная закуска к пиву, прекрасно подходит для сотворения разных кулинарных шедевров – салатов, солянок, запеканок (с грибами, с картофелем), сочетается со всевозможными соусами, подливами и гарнирами.

Копчение рыбы – процесс длительный и трудоемкий, правильно воспроизвести егов домашних условияхвесьма непросто. А значит, лучший вариант – копченая рыба карп, приготовленная профессионалами прямо в месте вылова. Именно такой свежий и качественный продукт вам предлагает интернет-магазин «Эко-Лакомка». Побалуйте свою семью и друзей: попробуйте вкусную и полезную рыбку из фермерского хозяйства!