Сельдерей черешковый органический Васильки

Сельдерей -  весьма ценный продукт питания. Корнеплоды и листья этого растения богаты такими аминокислотами, как тирозин, аспарагин, а также каротин (провитамин А), витамины группы В, витамин К, Е, С, никотиновая кислота. Рекордное количество полезных свойств сельдерея содержится в эфирном масле, которым богаты листья (до 30 мг/%) и корнеплоды растения (до 10мг/%). У  черешкового сельдерея акцент переведен природой на сочные и мясистые листья и стебли.

Польза сельдерея безгранична: сок из него очищает кровь и лечит множество кожных заболеваний (особенно эффективно сочетание полезных свойств сока сельдерея с соками одуванчика и крапивы).

Весьма удачно сочетание в салатах и овощных блюдах сочетание этой зелени с яблоками, преимущественно, кислыми, морковью. Польза сельдерея сохраняется в тушеном, вареном и запеченном виде, из него готовят очень вкусные диетические супы, которые дополнительно могут включать в себя самые различные овощи.

Ученые считают сельдерей самой полезной и безопасной зеленью. Лучше всего употреблять сельдерей в свежем виде, чтобы сохранить все его полезные свойства.

Кроме того сельдерей является афродизиаком.

Если вспомнить историю, то Тристан и Изольда, выпив напиток любви, в состав которого входил сельдерей, пробудили свои чувства и страстность. Рецепт этого напитка любви дошел и до нас. Все очень просто: полстакана свежевыжатого сока сельдерея и по 50 граммов свежевыжатых соков яблока и груши. Все так доступно, такой рецепт можно применять круглый год.

Хорошо хранится сельдерей как цветы - в банке с водой на дверце холодильника.

Источник: http://irinazaytseva.ru/polza-seldereya.html

Источник: http://irinazaytseva.ru/polza-seldereya.html