Утка

Знаете ли вы, что утка – это символ семейного единения? В Китае поссорившиеся супруги отправляются в ресторан и заказывают… утиный суп. Наслаждаясь удивительным вкусом, они забывают о своих обидах. И это действительно похоже на правду. Достаточно один раз купить пекинскую утку, чтобы убедиться в том, что она недаром считается одним из вкуснейших продуктов.

Однако, перефразируя известную фразу, «не все утки одинаково полезны».

Именно домашняя утка, выращенная на здоровом корме, на ферме, расположенной в экологически чистой зоне, действительно имеет деликатесный вкус и способствует оздоровлению организма.

• редкое для птицы темное мясо обладает оригинальными вкусовыми оттенками, не схожими ни с одной другой птицей;
• фермерская утка не перекормлена, в меру упитана, а потому в ее мясе содержится гармоничный набор жиров, белков и углеводов;
• блюда из утятины чрезвычайно разнообразны (вареное, тушеное или жареное филе, запеченная тушка, котлетный фарш – и это лишь общий список);
• утиный жир способствует выведению канцерогенов из организма.

Конечно, сразу возникает вопрос, где купить домашнюю утку. В то время как большинство магазинов отдают предпочтение замороженной промышленной продукции, свежую утку, тем более выращенную на ферме, достать не так-то просто.

Зато с помощью «Эко-Лакомки» вы можете купить деревенскую утку в интернет-магазине в Москве с доставкой на дом или в офис – просто, удобно и безопасно. Выбранные среди десятков поставщиков фермер Александр Шишолин и КФХ «Михалыч» уже не первый год поставляют нам отборную утятину, которую нахваливают все наши покупатели.

Это домашняя утка, которая не содержит искусственных добавок и не подвергалась дополнительной обработке. Зато в ней в полной мере сохранены природные полезные элементы и естественный сочный вкус. Охлажденная утка, не подвергавшаяся заморозке, имеет плотную консистенцию волокон и великолепна в приготовлении любого блюда: вареного, тушеного, жареного и т.д.

В магазине «Эко-Лакомка» вы можете купить грудку утки или целую тушку, в зависимости от ваших кулинарных планов и гастрономических предпочтений. Тем, кто активно занимается спортом и особенно пристально следит за своим рационом, мы рекомендуем купить филе утки – низкое содержание жира и высокий процент белка позволяют потреблять этот продукт практически без ограничений, внося разнообразие в меню, особенно на период сушки.

Мясо домашней утки в ассортименте

Устали от привычной курицы, свинины и говядины? Тогда тем более попробуйте утиное мясо. Разнообразие утиных пород позволяет каждый день радовать себя и своих близких новыми оттенками вкуса.

Благоварская утятина более жирная с естественными пряными нотами – отличный выбор для бульона, наваристого, с аппетитным золотистым оттенком.

Мускусная утка, удивительно похожая на настоящую дичь, отличается (в соответствии с названием) мускусным, сладковатым оттенком вкуса. Идеальный вариант для жаркого или приготовления аналога «утки по-пекински».

Привычную домашнюю утятину можно запечь в горшочках с овощами и пряностями или целиком в духовке, перетереть в паштет на бутерброды или в фарш для нежнейших котлет.  

НА ЗАМЕТКУ!

Уже собрались купить утку, но не знаете, что с ней делать? Попробуйте приготовить изысканный вяленый деликатес, чрезвычайно вкусный, но простой в приготовлении. Удалите с мяса грудки кожу и жир, обваляйте в стакане соли и поставьте в холодильник в закрытом контейнере на 1 сутки. Затем промойте и просушите мясо, посыпьте его перцем, заверните в марлю и повесьте в прохладное, сухое место. Через неделю вяленая утятина будет готова и, поверьте, это будет действительно изысканный деликатес!

А для того чтобы вы могли сэкономить свое время, мы доставим вам утку на дом – в Москву или Подмосковье. Удобно и быстро!

Отведайте – и вы поймете сами!