Этот раздел нашего интернет-магазина будет полезен тем, кто хочет купить охлажденную рыбу в Москве. Данный способ хранения свежей рыбы считается одним из самых лучших. Он не только предупреждает порчу продукта, но и позволяет сберечь в нем максимум полезных веществ. Чем быстрее после вылова рыба охлаждается, тем дольше она сохранит свежесть.
Охлажденная рыба – это продукт, который прошел обработку холодом, а именно, дробленым льдом. Технология заключается в следующем: обмытую и выпотрошенную рыбу кладут в емкость со льдом, далее слои рыбы и льда чередуют. Лед меняют два раза в день. В такой среде температура охлаждённой рыбы опускается до – 1 градуса, то есть, она максимально приближена к точке замерзания, но замерзать внутри рыба еще на начала.
В отличие от заморозки такой способ хранения позволяет рыбе сохранить первозданный вкус и пищевую ценность – она не теряет витаминов и минеральных веществ. А мясо остается нежным, вкусным и прекрасно усваивается организмом.
Свежая охлажденная рыба подходит для приготовления разных блюд – ее можно жарить, запекать, делать котлеты, супы, шашлык. Это легкая и питательная еда, которая разнообразит ежедневное меню и порадует гостей за праздничным столом.
Многочисленные магазины охлажденной рыбы предлагают широкий ассортимент. Но, несмотря на это, не так просто найти действительно качественный продукт, потому что некоторые недобросовестные продавцы под видом охлажденной продают более дешевую и менее полезную замороженную рыбу. Лучший вариант – обратиться в магазин, который напрямую сотрудничает с поставщиком, например, заказать охлажденную рыбу в «Эко-Лакомке».
Наши поставщики – фермерские хозяйства, где рыба выращивается в чистых водоемах с соблюдением всех необходимых условий. Она не залеживается на складе, а практически сразу после вылова поступает на стол наших клиентов. Поэтому мы всегда продаем исключительно качественный продукт.
Охлажденная рыба в Москве в «Эко-Лакомке» - это:
Благодаря закупке непосредственно с мест вылова и хорошо организованной логистике, охлаждённая рыба прекрасно сохраняется в свежем виде, без необходимости заморозки. Продукт проходит строжайшие процедуры контроля качества, поэтому наши покупатели могут не волноваться по поводу его безопасности.
Если вас заинтересовала охлажденная рыба, интернет-магазин «Эко-Лакомка» с удовольствием доставит ее по любому адресу. А после получения заказа рекомендуем не замораживать рыбу и сразу же приготовить из нее что-нибудь вкусное, потому что замораживание приведет к ухудшению ее органолептических свойств и утрате полезных веществ.