Гарантия качества
Без ГМО и химии
Только натуральные продукты
logo-bio
Корзина
Корзина пуста
доставка на

) 24 сен. 18:00 (заказать до
Товаров: 0
0.00 руб
итого к оплате: 0,00 руб

Телятина молочная

Сортировать по:
Телячьи ребра
Телячьи ребра
доставка по пятницам и субботам
690 руб/кг
0
Телячья грудинка
Телячья грудинка
доставка по пятницам и субботам
690 руб/кг
0
Телячья шейка на кости
Телячья шейка на кости
доставка по пятницам и субботам
990 руб/кг
0
Телячья лопатка на кости
Телячья лопатка на кости
доставка по пятницам и субботам
990 руб/кг
0
Телячье седло
Телячье седло
доставка по пятницам и субботам
1100 руб/кг
0
Телячья корейка (каре)
Телячья корейка (каре)
X
доставка по пятницам и субботам
1100 руб/кг
0
Телятина молочная, мякоть.
Телятина молочная, мякоть.
X
1505 руб/кг
0
Телячий окорок (тазобедренная часть)
Телячий окорок (тазобедренная часть)
доставка по пятницам и субботам
1290 руб/кг
0
Телятина молочная, филе
Телятина молочная, филе
X
1830 руб/кг
0

Телятина молочная – это один из наиболее ценных сортов мяса. Его используют как в изысканной высокой кухне, так и в самом строгом диетическом питании. Телят выкармливают исключительно молоком, получая нежную сочную мякоть бледно-розового цвета с тонким ароматом. В этом мясе нет жировых прослоек и сухожилий; оно обладает самой низкой калорийностью среди мясных продуктов: всего 97 ккал.

Купить телятину такого рода непросто, поскольку ее производство нерентабельно для крупных мясных заводов. Выращивание поголовья молочных телят на сегодняшний день остается прерогативой небольших фермерских хозяйств.

Молочная телятина легко усваивается и обогащает организм витаминами группы B, E, PP. Это диетическое мясо будет полезно для послеоперационных больных, диабетиков, людей, страдающих малокровием. Также оно идеально подойдет для первого детского прикорма. По сути, это единственный вид мяса, рекомендованный для детского питания. Примечательно, что полезные свойства телятины сохраняются даже после термической обработки.

Натуральная телятина: элитное мясо для эксклюзивной кухни

Блюда из натуральной телятины входят в меню любого элитного ресторана. Гурманов неизменно привлекают нежная структура, низкая калорийность этого мяса и его великолепные вкусовые качества.

Грудинка телячья, запеченная с овощами – одно из наиболее популярных ресторанных блюд. Кисло-сладкие соусы оттеняют вкус и помогают раскрыть тонкий аромат мяса на косточке.

Деликатный вкус и очень сочную структуру имеет телячья шейка, приготовленная в медовом соусе по технологии «гриль». Сладковатое мясо великолепно сочетается с гарниром из печеных овощей.

Свежая телячья вырезкауниверсальна в приготовлении. Из нее получатся и великолепная буженина, и диетические отварные медальоны, и оригинальные супы. Вырезка легко усваивается и не перегружает желудок, поэтому в качестве гарнира можно подать как овощи, так и спагетти.

НА ЗАМЕТКУ!

Жарить телятину не рекомендуется. Для того, чтобы мясо осталось нежным и сохранило максимум витаминов и полезных веществ, лучше ее запечь, отварить или потушить с овощами в густом соусе.

 

Если вы хотите разнообразить ваш стол телячьими деликатесами, стоит внимательно выбирать поставщика. Только проверенный производитель гарантирует вам экологическое качество продукции по международным стандартам.

«Эко-Лакомка» сотрудничает с надежными фермерскими хозяйствами, которые имеют отличные рекомендации. Обратившись к нам, вы решите для себя вопрос, где купить телятину. Останется только вопрос, какой рецепт выбрать сегодня!