Сыры

Фермерский сыр можно назвать поистине легендарным продуктом. В мире существует более двух тысяч сортов сыра!

Натуральный сыр – очень полезный «живой» продукт. Соотношение кальция и фосфора в его составе оптимально для человека, а белки, жиры и минеральные вещества присутствуют в нем примерно в тех же пропорциях, что и в свежем молоке, только в гораздо более концентрированном виде. Можно сказать, что в 1 килограмме сыра столько же полезных веществ, сколько в 11 литрах молока. Поэтому регулярное употребление деревенского сыра…

• насыщает организм полезными аминокислотами;
• обеспечивает суточную потребность в кальции и фосфоре;
• оказывает положительное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта;
• способствует быстрому насыщению из-за своей питательности. 

В ассортименте магазина Эко-Лакомка всегда свежий домашний сыр из молока коров и коз. Классические твердые и пресные сыры, любимые многими сорта Chevre, Camembert, Ricotta. Про козий сыр стоит сказать отдельно.   

По содержанию полезных веществ ему нет равных среди остальных сортов. Его уникальные свойства открыли арабы, а после он полюбился во всем мире, в особенности, жителям Западной Европы. 

Содержание кальция в козьем сыре значительно выше, чем в сыре из коровьего молока. В козьем сыре также вдвое больше витамина A. Этот продукт отлично усваивается и не вызывает тяжести в желудке. Его рекомендуют к употреблению даже маленьким детям, потому что он гипоаллергенный. Это обусловлено тем, что молекулы белков козьего молока меньше по размеру, чем молекулы коровьего. Козий сыр назначают для повышения иммунитета и лечения аллергических реакций. 

Помимо того, что козий сыр исключительно полезен, он еще и настоящая находка для гурманов. Его вкус – очень нежный и мягкий, он идеален как в натуральном виде, так и в качестве добавки к сложным блюдам. 

Купить в Москве качественные сыры из коровьего и козьего молока с доставкой по Москве и Подмосковью можно в интернет-магазине еco-lakomka.ru.
 

Коровий сыр отличается более низким содержанием жиров, поэтому считается более диетическим, чем козий. Впрочем, если до этого вы могли купить сыр в Москве только в супермаркете, вы, должно быть сейчас представили себе некий безвкусный резиновый продукт. 

Поспешим вас обрадовать – диетический домашний сыр не имеет ничего общего с промышленным «недоразумением». Он имеет ярко выраженный, сочный вкус и даже самые низкожирные сорта составляют прекрасное дополнение к горячим бутербродам и блюдам, растекаясь аппетитной густой массой после пары минут в микроволновке или духовке. 

На наших виртуальных «прилавках» представлены: фермерский сыр «Сулугуни» и «Чечил», свежая брынза, а также домашний зернистый сыр из коровьего молока с жирностью всего 25 – 35%. 

Домашний деревенский сыр обладает всеми достоинствами кисломолочного продукта и усваивается намного лучше, чем натуральное молоко. 

В составе домашнего сыра – натуральное непастеризованное молоко, сметана, куриные яйца, сахар и соль. В процессе приготовления используются только здоровые, настоящие продукты, собранные нашими поставщиками на собственных фермах или приобретенные у достойных фермерских хозяйств с незапятнанной репутацией. 

Собираясь купить домашние сыры, пожалуйста, обратите внимание на то, что срок хранения составляет всего 5 суток. Да, это непривычно мало по сравнению с магазинными продуктами, которые могут месяцами лежать в холодильнике. Но задумайтесь, может ли так долго сохраняться настоящий домашний сыр из домашнего молока, содержащий множество полезны элементов, которые просто погибают в течение, максимум, недели? Конечно же, нет!

НА ЗАМЕТКУ! 

Домашний сыр используется в приготовлении аналогично магазинному.

Вы можете не только делать с ним вкуснейшие холодные и горячие бутерброды, но и добавлять его в соусы и салаты, посыпать им готовые блюда или укрывать пушистым «облаком» из тертого сыра мясо перед запеканием. 

Попробуйте наш свежий и вкусный сыр, изготовленный по классическим рецептам, и вы обязательно захотите заказать его снова!