Уксус малиновый натуральный

Это просто концентрат ягод малины со всеми ее полезными свойствами! Отличное жаропонижающее без лекарств!

Малиновый уксус готовится из ягод малины, воды, с добавлением мёда.

Имеет все свойства ягод в концентрированном виде. Малиновый уксус хорош как жаропонижающее средство. А так же помогает при лечении простудных заболеваний, лихорадке и головной боли. Напиток, приготовленный из 1 ст. ложки малинового уксуса и 1 стакана воды, - полезное средство при простудных заболеваниях. Он приятен на вкус и нравится детям. Применяется в кулинарии: замачивание ягод, которые планируется добавить в выпечку или десерт, добавление в фруктовые салаты, а так же в заправки для овощных салатов, 1 ложечка малинового уксуса, добавленная в домашний майонез может придать ему удивительный аромат и лёгкий розовый цвет.

При производстве уксуса исходный продукт заливается водой и на начальной и конечной стадии добавляется мед из расчета 1 чайная ложка меда на 1 кг сырья. Больше никаких дополнительных добавок не используется. Процесс брожения длится примерно один месяц для фруктовых уксусов и два месяца - для ягодных. По окончании брожения уксус процеживается и оставляется для дозревания ещё на 2-3 месяца для фруктовых уксусов и на 5-8 месяцев - для ягодных. Уксус яблочный имеет естественный срок хранения 1 год (максимум два года). Уксусы ягодные могут храниться и созревать до 8 лет! И с каждым годом его вкус будет только улучшаться. Для натурального уксуса естественно иметь осадок на дне. Также в натуральных уксусах со временем образуется уксусная матка. Перед фасовкой в бутылки и отправкой уксусные матки извлекаются, но тем не менее они снова могут образовываться уже в бутылках, что совершенно нормально. Интересный факт в том, что уксусная матка не растёт в уксусе, сделанном из химически обработанных плодов. Так вот на яблоках Валерия Жомера и персиках Юрия Рыжевского уксусные матки вырастают отлично, что подтверждает их органическое происхождение.  Хранить уксус можно при комнатной температуре, но беречь от прямых солнечных лучей!