Инжир чёрный сушёный от Варшама Баласаняна

Инжир растет в садах армянского г.Мегри. Высота его над уровнем моря чуть более 600 метров. Город находится в субтропическом поясе и климат здесь значительно теплее основной части страны. В переводе, слово «Мегри» значит «медовый». Город назвали так в связи с тем, что регион страны, в котором он расположен, является самым медоносным. В прежние времена из Мегри в уплату церковной десятины поставлялись сухофрукты, различные виды орехов и бобов. Способ приготовления сохранились по сей день.
Черный сушёный инжир содержит незначительное количество диоксида серы.
__________________
Все ягоды и фрукты от Варшама Баласаняна сушатся на солнце. Никакие сиропы и сахарные пропитки при производстве сухофруктов не используются.