Тунец холодного копчения (нарезка)

Невероятно нежные кусочки тунца!

Место вылова рыбы: Китай.

Морской Тунец - это очень нежное и сочное мясо, очень похожее по вкусу на парную телятину. 
Сначала отборное филе тунца немного подсаливают, чтобы мясо не отдавало много воды.

Затем подвяливают и только потом коптят натуральным деревом.

И далее разделывают на удобные порционные куски.