Сыр Грюйер козий (выдержка 18 мес)

Выдержанный зрелый сыр из козьего молока с яркими ореховыми нотками

Состав: нормализованное козье молоко, закваска термофильных и мезофильных молочнокислых микроорганизмов, соль, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения.

Содержание жира в сухом веществе 40%. 

Твёрдый сыр из козьего молока, изготовленный по традиционной Швейцарской технологии.

Чем старше сыр, тем насыщеннее вкус и тоньше послевкусие, с возрастом проявляются пикантные нотки.

Вкус насыщенный, яркий с ореховыми нотами, которые раскрываются всё ярче в процессе дозревания.

Плотная структура, при резке слегка крошливая. Очень сытный!

Этот зрелый сыр отлично подойдет как нарезка к хорошему вину.