Тепло зимы

Сейчас модно не любить холод, ругать снег и гололед, сетовать на неочищенные улицы, переживать за состояние кожи и бояться всяких ангин. А у меня есть 6 поводов любить зиму.

1. Яркие воспоминания детства

Да, тогда не было удобных, легких и, главное, непромокаемых комбинезонов. С улицы домой возвращались обледеневшие неуклюжие пингвинчики в своих негнущихся искусственных шубках. Мамы охали, раскутывали бесконечные шарфы и кофточки, развешивали все по батареям, и в комнате сразу пахло мокрой шерстью, как будто в доме одновременно живет штук пять собак. А потом, немедленно, поили горячими напитками (в нашем детстве ангин тоже боялись). У одной моей подружки особенно любили какао, у другой - чай с молоком, а у меня бабушка заваривала травяной чай. Ох, как я его не любила, горький же, но вот с вареньем выпивала все, потому что сладким четверть века назад детей не особо баловали, а тут разрешали варенья сколько влезет. Уж не знаю, что больше помогало, но, даже вымокнув и замерзнув до костей, выпив бабушкиного чаю, я никогда не заболевала. И никаким жарким летом не было так тепло, как пить заваренный заботливой бабушкой напиток после нескольких часов на горке.

2. Спокойная и размеренная жизнь

Зимой меньше спонтанности, чем в другое время года. Чтоб всюду успевать, надо планировать заранее: успеть нанести на лицо крем не позже, чем за час до выхода на мороз, все эти подштанники и термобелье натянуть в правильной последовательности, найти среди сугробов во дворе тот, под которым именно твоя машина. И лишний раз куда-то ехать оказывается действительно лишним. А это значит, что появляется сразу столько времени для себя и семьи, для рукоделия и передачи детям традиций. Мы печем творожное печенье, точь-в-точь, как готовили мы с моей мамой, слоеное, с сахаром и корицей, из домашнего творога и сливочного масла. Детям так важно делать что-то настоящее, взрослое, да еще и такое вкусное! А что лепить печеньки кропотливо и долго – так на то она и зима, с ее бесконечным временем.

3. Мороз сжигает лишние калории

Да-да. В холодную погоду можно и нужно есть побольше жирного, в первую очередь, для защиты кожи изнутри. Конечно же, стоит отдавать предпочтение полезным жирам, которые не прошли термообработку: растительные нерафинированные (живые) масла, молочную продукцию пожирнее, соленое сало. Не стоит бояться лишних килограммов. Сезонные колебания веса необходимы в условиях холодной зимы, даже если на улице вы бываете от подъезда до машины. К лету, если не переедать, лишнее легко уйдет само по себе, а зимой самое время баловать себя тонко нарезанным салом с черным хлебом, жирной сметаной и сливками.

4. Самые лучшие праздники в году

Да еще и в таком количестве! Такие семейные, такие уютные, столько поводов рассказать своим близким о своей любви. Столько времени можно провести вместе, украшая дом, вместе готовить праздничный стол, и столько думать о родных, выбирая им подарки. А порой и узнавать много нового, например, в процессе написания писем Деду Морозу. Мы празднуем все подряд, вплоть до китайского нового года. Был бы повод для радости, а радоваться мы умеем. С традиционной китайской кухней у меня, правда, отношения не сложились, но утку в кисло-сладком соусе очень хочется попробовать сделать. И решиться на такой эксперимент намного проще, когда есть повод.

5. Зимние виды спорта

Знаю многих, кто просто живет от зимы до зимы. И это не только новомодные дорогие горные лыжи и сноуборды. А еще и бесплатные горки для катания на санках, и катки, простор для беговых лыж, и обледеневшие площадки для тренировки экстремального вождения без ущерба для резины, и окунание в прорубь после бани и подледная рыбалка! И как потом безумно вкусно уплетать предусмотрительно захваченные с собой в термосумке горячие блинчики с мясом!

6. Зима просто очень красивая!

Можно, как в детстве, стоять на улице, и ловить снежинки ртом. Не прекращая фотографировать иней, сосульки и заснеженные кроны деревьев. Вдыхать морозный и свежий, даже в городе, воздух. Зимой приходится ходить медленнее, чем обычно, а это значит, можно увидеть больше, чем всегда. Снег, как удачно подобранный наряд, скрывает трещинки и недостатки города, и подчеркивает красоту. Он отражает миллионами кристалликов свет, подсвечивая, как умелый фотограф, совершенно обычные дома, превращая их в сказочные дворцы. Зима вдохновляет сочинять музыку, планировать ремонт, писать статьи, придумывать новые рецепты блюд.

Да, зимой холодно. Если я долго на улице, этот холод пронизывает все слои моей одежды. Зато как потом тепло в хорошей компании набрасываться на еду. Как тепло от искренней благодарности за угощение травяным чаем. Как приятно удивление: «М-м, как вкусно! А что за травы ты заварила?»

Да, кончики пальцев замерзают даже в толстенных перчатках, когда летишь с горки на санках. Но как тепло потом дома уминать любимое печенье под добрый семейный фильм. Зимой холодно на улице. Именно поэтому становится таким ценным душевное тепло.

А в чем тепло зимы для вас?

Маша Ледовская

Чтобы зима стала по-настящему теплой, вы можете приобрести в "Эко-Лакомке" продукты, упомянутые в этом тексте.

Для творожного печенья:

Домашний творог

Домашнее сливочное масло

Мука

И просто чтобы быть здоровым и согреться: