Корень небольшой!
Корень петрушки – та часть растения, которую многие игнорируют. И совершенно напрасно, потому что это кладезь ценных веществ и немалое подспорье для нашего здоровья.
В 100 г корня петрушки аскорбиновой кислоты содержится в 4 раза больше, чем в таком же объёме лимона. Каротина в этом корнеплоде практически столько же, сколько в моркови, она лидер среди овощей в этом плане. Корень содержит эфирные масла, витамины группы В, витамин К. Лечебные свойства корня петрушки многочисленны. Средства с ним можно использовать и наружно, и внутрь. Благотворных действий на организм у белого корня предостаточно: бактерицидное, обезболивающее, антисептическое, общеукрепляющее, снижающее кровяное давление.
Регулярное употребление корня петрушки способствует нормализации сахара в крови аллергических реакций.
Незаменим корень петрушки и в кулинарии. Его применяют для приготовления салатов, супов и основных блюд. Корнеплод имеет сладковатый вкус и нежный аромат.
Корень петрушки в кулинарии используют как в свежем, так и в сушеном виде. Его сочетают с мясом, рыбой, картофелем, яблоками и сельдереем.
Корень небольшой!
Корень петрушки – та часть растения, которую многие игнорируют. И совершенно напрасно, потому что это кладезь ценных веществ и немалое подспорье для нашего здоровья.
В 100 г корня петрушки аскорбиновой кислоты содержится в 4 раза больше, чем в таком же объёме лимона. Каротина в этом корнеплоде практически столько же, сколько в моркови, она лидер среди овощей в этом плане. Корень содержит эфирные масла, витамины группы В, витамин К. Лечебные свойства корня петрушки многочисленны. Средства с ним можно использовать и наружно, и внутрь. Благотворных действий на организм у белого корня предостаточно: бактерицидное, обезболивающее, антисептическое, общеукрепляющее, снижающее кровяное давление.
Регулярное употребление корня петрушки способствует нормализации сахара в крови аллергических реакций.
Незаменим корень петрушки и в кулинарии. Его применяют для приготовления салатов, супов и основных блюд. Корнеплод имеет сладковатый вкус и нежный аромат.
Корень петрушки в кулинарии используют как в свежем, так и в сушеном виде. Его сочетают с мясом, рыбой, картофелем, яблоками и сельдереем.