Нарезанные из тазобедренной части куски мяса очень удобны в приготовлении.
Состав: говядина.
Влажное вызревание в вакууме в течение 7-21 дней при t +2 С.
Кусок мяса без костей толщиной не более 10-15 мм и размером чуть крупнее ладони нарезается из тазобедренной части туши.
Антрекот готовится гораздо проще, чем это может показаться на первый взгляд. Вкус приготовленного мяса вызывает трепет в сердце и желание наслаждаться жизнью.
В классическом рецепте он готовится с добавлением коньяка или хереса, которые добавляются сразу после обжарки во время 2-х минутного томления под крышкой.
Изначально антрекотом называли только мясо вола, вырезанное из области между хребтом и ребрами. Сегодня же так называют эту же часть и говяжьей, и телячьей, и свиной, и бараньей туши.
Обращаем внимание на график поставки продукции! Доставка для наших покупателей только по субботам!
Ферма находится в Тульской области в 350км от Москвы, доставка в Москву осуществляется по четвергам. Вся продукция подготавливается и собирается в среду. Все товары вакуумируются, что продлевает сроки хранения. Поэтому можно совершенно не переживать за качество того, что вам привезут в субботу.
Нарезанные из тазобедренной части куски мяса очень удобны в приготовлении.
Состав: говядина.
Влажное вызревание в вакууме в течение 7-21 дней при t +2 С.
Кусок мяса без костей толщиной не более 10-15 мм и размером чуть крупнее ладони нарезается из тазобедренной части туши.
Антрекот готовится гораздо проще, чем это может показаться на первый взгляд. Вкус приготовленного мяса вызывает трепет в сердце и желание наслаждаться жизнью.
В классическом рецепте он готовится с добавлением коньяка или хереса, которые добавляются сразу после обжарки во время 2-х минутного томления под крышкой.
Изначально антрекотом называли только мясо вола, вырезанное из области между хребтом и ребрами. Сегодня же так называют эту же часть и говяжьей, и телячьей, и свиной, и бараньей туши.
Обращаем внимание на график поставки продукции! Доставка для наших покупателей только по субботам!
Ферма находится в Тульской области в 350км от Москвы, доставка в Москву осуществляется по четвергам. Вся продукция подготавливается и собирается в среду. Все товары вакуумируются, что продлевает сроки хранения. Поэтому можно совершенно не переживать за качество того, что вам привезут в субботу.