Гарантия качества
Без ГМО и химии
Только натуральные продукты
logo-bio
Корзина
Корзина пуста
доставка на

) 28 окт. 12:00 (заказать до
Позиций: 0
0.00 руб
итого к оплате: 0,00 руб

Набор для выпечки: БИО-ХЛЕБ ржаной на закваске

Поставщик:
Ед.измерения: 525 г
170 руб
0


Домашний ржаной хлеб, приготовленный своими руками. Что может быть лучше!?

Состав: органическая обдирная ржаная мука марки "Чёрный хлеб", закваска (мука, отруби, вода).

Срок годности: мука 6 месяцев, закваска 12 месяцев.

Рецепт ржаного формового хлеба для выпечки в духовом шкафу.


Ингредиенты: мука ржаная обдирная 500 г (прилагается в бумажном пакете), закваска 25 г (прилагается в пластиковом пакете), оливковое или сливочное масло для смазывания формы, соль (по вкусу), вода питьевая 400 мл комнатной температуры.


Способ приготовления:
В ёмкость для замеса высыпать всю закваску (25 г) и добавить 150 мл воды, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 1 час для набухания. Через 1 час в ёмкость для замеса добавить три столовые ложки с горкой (около 30 г) муки, тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить на 24 часа. Через 24 часа добавить 250 мл воды и соль по вкусу (7-10 г), тщательно растворить соль в жидкости. Затем добавить оставшуюся муку, замесить тесто и выложить его в форму, предварительно смазанную маслом, накрыть форму крышкой и оставить тесто до появления признаков готовности (в среднем — на 4-6 часов). Тесто должно увеличиться в объёме примерно в 1,5-2 раза и на поверхности должны появиться 1-3 дырочки (результат брожения теста). После появления указанных признаков готовности поставить форму в предварительно разогретую до 250⁰C духовку. Режим выпечки: сначала 250⁰C — 15-20 мин, затем 180⁰C — 35-45 мин. Вынуть хлеб из духовки. Аккуратно вынуть хлеб из формы (при необходимости — подрезать края хлеба ножиком), завернуть в х/б или льняное полотенце и оставить для охлаждения и подсыхания примерно на 6 часов. После того, как хлеб полностью остынет, он готов для употребления в пищу.

Температура хранения:
от 0° до 25°С
Срок годности:
6 месяцев
Белки (на 100 г):
6,4
Жиры (на 100 г):
1,9
Углеводы (на 100 г):
79,1
Калории (на 100 г):
359
Производитель:
ООО "Черный хлеб"

Поставщик:
Ед.измерения: 525 г
170 руб
0


Температура хранения:
от 0° до 25°С
Срок годности:
6 месяцев
Белки (на 100 г):
6,4
Жиры (на 100 г):
1,9
Углеводы (на 100 г):
79,1
Калории (на 100 г):
359
Производитель:
ООО "Черный хлеб"

Домашний ржаной хлеб, приготовленный своими руками. Что может быть лучше!?

 

Состав: органическая обдирная ржаная мука марки "Чёрный хлеб", закваска (мука, отруби, вода).

Срок годности: мука 6 месяцев, закваска 12 месяцев.

Рецепт ржаного формового хлеба для выпечки в духовом шкафу.


Ингредиенты: мука ржаная обдирная 500 г (прилагается в бумажном пакете), закваска 25 г (прилагается в пластиковом пакете), оливковое или сливочное масло для смазывания формы, соль (по вкусу), вода питьевая 400 мл комнатной температуры.


Способ приготовления:
В ёмкость для замеса высыпать всю закваску (25 г) и добавить 150 мл воды, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 1 час для набухания. Через 1 час в ёмкость для замеса добавить три столовые ложки с горкой (около 30 г) муки, тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить на 24 часа. Через 24 часа добавить 250 мл воды и соль по вкусу (7-10 г), тщательно растворить соль в жидкости. Затем добавить оставшуюся муку, замесить тесто и выложить его в форму, предварительно смазанную маслом, накрыть форму крышкой и оставить тесто до появления признаков готовности (в среднем — на 4-6 часов). Тесто должно увеличиться в объёме примерно в 1,5-2 раза и на поверхности должны появиться 1-3 дырочки (результат брожения теста). После появления указанных признаков готовности поставить форму в предварительно разогретую до 250⁰C духовку. Режим выпечки: сначала 250⁰C — 15-20 мин, затем 180⁰C — 35-45 мин. Вынуть хлеб из духовки. Аккуратно вынуть хлеб из формы (при необходимости — подрезать края хлеба ножиком), завернуть в х/б или льняное полотенце и оставить для охлаждения и подсыхания примерно на 6 часов. После того, как хлеб полностью остынет, он готов для употребления в пищу.

С этим товаром также покупают
Творог рассыпчатый от семьи Ивашковых
Творог рассыпчатый от семьи Ивашковых
Доставка только по средам!
140 руб
0
Куриный суповой набор от Константина Ильина
Куриный суповой набор от Константина Ильина
X
доставка только по средам и субботам
130 руб
0
Индейка - грудки от Константина Ильина
Индейка - грудки от Константина Ильина
доставка только по средам и субботам
700 руб
0
Отзывы о товаре
Спецпредложение
01
15
32