Гарантия качества
Без ГМО и химии
Только натуральные продукты
logo-bio
Корзина
Корзина пуста
доставка на

) 9 фев. 18:00 (заказать до
Позиций: 0
0.00 руб
итого к оплате: 0,00 руб

Гребешок северокурильский свежемороженый от Владимира Потапова

Поставщик:
Ед.измерения: 500 г
2880 руб
0


Настоящий дикий северокурильский гребешок, особенно ценный за чистоту.

Филе морского гребешка неотбеленное индивидуальной быстрой заморозки (IQF).

Мясо гребешка нежное, со сладковатым вкусом, с большим содержанием белка и низким содержанием жира.

Северные Курилы находятся вдалеке от цивилизации, в нескольких сотнях километров от побережья Камчатки.

Поэтому северокурильский гребешок, добытый на глубине 200-300 метров, особенно ценится за свою чистоту.

Извлеченные из моря гребешки моются, освобождаются от мантии, вынимаются из раковины и еще несколько раз тщательно промываются, после чего их подвергают индивидуальной шоковой заморозке.

И никакого химического отбеливания — филе гребешка сохраняет свой природный цвет.

Большинство операций по подготовке гребешка осуществляется вручную.

Гребешки — вполне самодостаточный продукт, поэтому мы рекомендуем не перебивать, а лишь деликатно дополнять их вкус.

Как правило, достаточно обжарить филе гребешка в течение 3-4 минут, слегка посолив и поперчив.

Можно за минуту до готовности добавить в сковороду немного чеснока и пару ложек сухого белого вина, выложить гребешки на тарелку и полить получившимся соусом.

Гребешки считаются готовыми, как только они полностью перестанут быть прозрачными.

Чем дольше готовить, тем более волокнистым и жестким станет их мясо.

Впрочем, гребешки употребляются в пищу и в сыром виде, в составе суши.

Температура хранения:
-18°С
Срок годности:
12 месяцев
Белки (на 100 г):
17
Жиры (на 100 г):
1
Калории (на 100 г):
77

Поставщик:
Ед.измерения: 500 г
2880 руб
0


Температура хранения:
-18°С
Срок годности:
12 месяцев
Белки (на 100 г):
17
Жиры (на 100 г):
1
Калории (на 100 г):
77

Настоящий дикий северокурильский гребешок, особенно ценный за чистоту.

 

Филе морского гребешка неотбеленное индивидуальной быстрой заморозки (IQF).

Мясо гребешка нежное, со сладковатым вкусом, с большим содержанием белка и низким содержанием жира.

Северные Курилы находятся вдалеке от цивилизации, в нескольких сотнях километров от побережья Камчатки.

Поэтому северокурильский гребешок, добытый на глубине 200-300 метров, особенно ценится за свою чистоту.

Извлеченные из моря гребешки моются, освобождаются от мантии, вынимаются из раковины и еще несколько раз тщательно промываются, после чего их подвергают индивидуальной шоковой заморозке.

И никакого химического отбеливания — филе гребешка сохраняет свой природный цвет.

Большинство операций по подготовке гребешка осуществляется вручную.

Гребешки — вполне самодостаточный продукт, поэтому мы рекомендуем не перебивать, а лишь деликатно дополнять их вкус.

Как правило, достаточно обжарить филе гребешка в течение 3-4 минут, слегка посолив и поперчив.

Можно за минуту до готовности добавить в сковороду немного чеснока и пару ложек сухого белого вина, выложить гребешки на тарелку и полить получившимся соусом.

Гребешки считаются готовыми, как только они полностью перестанут быть прозрачными.

Чем дольше готовить, тем более волокнистым и жестким станет их мясо.

Впрочем, гребешки употребляются в пищу и в сыром виде, в составе суши.

С этим товаром также покупают
Отзывы о товаре