Зубатка свежемороженая, хвост от Владимира Потапова

Хвостовая часть дикой пятнистой зубатки - идеально для запекания целиком

Обратите внимание: средний вес хвостовой части 400-700 г.

Может попадаться любой вес. Конкретную фасовку гарантировать не можем.

Мясо пятнистой зубатки обладает высокими вкусовыми качествами, мясо более плотное и нежное в сравнении с распространенным повсюду водянистым мясом синей зубатки.

Мясо зубатки очень полезное, с высоким содержанием жира, при этом очень нежное, сочное и вкусное, слегка сладковатое, почти без костей.

ВАЖНО! На коже зубатки в замороженном виде может быть жёлтый налет.  Это естественная слизь на коже зубатки, которая при замораживании так выглядит. После разморозки кожа зубатки становится пятнистой и достаточно симпатичной.

Желтизна на коже замороженной зубатки ни в коем случае не означает, что рыба испорченная или лежалая. 

Хвостовая часть зубатки лучше всего подойдет для запекания целиком. Также можно приготовить любое ваше любимое блюдо.