Говяжья грудинка тонкая

Грудинка находится под лопаткой, начинается от шеи и идет до костреца.
Средняя ее часть - грудинка тонкая или хрящевая - это вкусное мясо с твердым жирком и хрящиками.

Натуральное свежее мясо требует правильного приготовления, чтобы раскрыть свой вкус и аромат. Кулинары утверждают, что для каждой части туши предусмотрена своя технология. Например, говяжью грудинку стоит жарить в собственном жиру, в идеале – в жаровне на открытом огне. Если вы хотите побаловать своих близких великолепной грудинкой, вам необходимо для начала купить свежее мясо. Замаринуйте его в остро-пряных специях и белом вине на два часа и прожарьте на углях. Сделав заказ в нашем интернет-магазине, вы получите выбранные фермерские продукты на дом и сможете сразу же приступить к приготовлению.