Свиная печень

Мясная продукция высокого качества не только обладает богатым вкусом, но и содержит железо и микроэлементы, способствующие кроветворению. Поэтому мясо обязательно включается в диетический рацион при анемии (малокровии). Один из наиболее ценных в этом плане мясных продуктов – свиная печень. Заказывая натуральные продукты на дом от лучших фермерских хозяйств, не забудьте дополнить свой рацион и этот деликатес и попробовать новый рецепт ее приготовления.

Взбейте немного сметаны с тертым мускатным орехом, измельченным базиликом и щепоткой сухой или свежей петрушки, добавьте пару ложек картофельного крахмала и перемешайте с растертой печенью и луком. Пожарьте оладьи и подайте с оливковым майонезом. Вы получите блюдо с тонким вкусом и нежной структурой.