Купаты Пикник

Эти купаты как будто предназначены для пикников – смешанный фарш телячьего окорока и лопатки в сочетании с говяжьей шеей в специально подготовленной белковой оболочке (свиные черева) отличается оригинальным вкусом и сочной, нежной консистенцией. Его рекомендуется запекать в мангале (на шампурах или решетке) – так он равномернее пропекается, а заодно покрывается особой аппетитной корочкой с легким дымным запахом.

К купатам «Пикник» рекомендуется подавать томатный соус, ткемали или гранатовый соус Наршараб.

Состав: фарш говядина-телятина, свиные черева, специи, соль.