Говяжий оковалок БИО от Александра Бродовского

Сочное и нежное тонковолокнистое мясо.

Состав: говядина.

Влажное вызревание в вакууме в течение 7-21 дней при t +2 С.

Охлаждённый отруб, сделанный в области таза, около крайних трёх ребер животного. Здесь сосредоточено тонковолокнистое мясо. Сочное и нежное мясо из внутренней бедренной части, из которого получается самое вкусное жаркое, с хорошими вкусовыми качествами.

Оковалок богат витаминами и минералами. В его составе: витамины Е, К, РР и витамины группы В, а также минералы: марганец, селен, кальций, железо, медь, фосфор, натрий и цинк.

Обращаем внимание на график поставки продукции! Доставка для наших покупателей только по субботам!

Ферма находится в Тульской области в 350км от Москвы, доставка в Москву осуществляется по четвергам. Вся продукция готовится и собирается в среду. Вся продукция вакуумируется, что продлевает сроки хранения. Поэтому можно совершенно не переживать за качество данной продукции, полученной в субботу.