Шоколад горький Индия Керала bean-to-bar 75%

Вернуться назад

Поставщик:

Ремесленные продукты от семьи Васиных

Ед.измерения: 20 г

360 руб

Ед.измерения: 65 г

970 руб

Терруарный шоколад beah-to-bar (от боба до плитки) для ценителей настоящего шоколада.

Написать отзыв

Состав: какао бобы(органик), какао масло холодного отжима (органик), высушенный сок цветов кокоса (органик).

Горький 75% Все ингредиенты ORGANIC Сделан по старинной технологии на каменных жерновах. Какао бобы Kerala произрастают в штате Керала в Индии.

Необычный вкус шоколада с нотами чернослива, изюма и инжира, с лёгкой приятной кислинкой. Вкус его настолько притягателен, что хочется ещё, почувствовать новые грани вкуса.

Какао бобы для этого шоколада выращены в двух деревнях в округе Идукки в штате Керала, где нет даже электричества. Основное занятие жителей деревень – выращивание какао. Они придерживаются принципов органического земледелия. На каждом этапе выращивания и производства этого шоколада – руки увлеченных своим делом людей, которые задались целью сделать очень хороший шоколад. Бережная обжарка, раскрывающая благородный вкус, конширование 48 часов для богатства ароматов и вкусов, тоненькая плитка для эстетики вкуса – все для того, чтобы остановить для вас течение времени, окунуться в шоколадное волшебство, постепенное раскрытие ароматов.

Поставляет продукцию Иван Новичихин 1 раза в неделю - в пятницу.

Важно: заказать продукцию этого фермера нужно до 20 часов вторника на субботу и на следующую среду.

Температура хранения:

+15+21

Срок годности:

6 месяцев

Белки (на 100 г):

9,6

Жиры (на 100 г):

43,5

Углеводы (на 100 г):

39,2