Кета холодного копчения, полуспинка от Владимира Потапова

Полуспинка — вид разделки, при котором спинку рыбы разрезают вдоль позвоночника на две половины. В получившемся куске отсутствует брюшко (теша), нет хребта и реберных костей, только чистое мясо на коже.

Состав: кета, соль.

Регион промысла: Хабаровский край.

Вакуумная упаковка. 

Кета (лат. Oncorhynchus keta) — рыба семейства лососевых, относится к роду тихоокеанских лососей.

Из всех дальневосточных лососей кета является одним из самых многочисленных представителей.

Мясо кеты розового, либо бледно-рыжего цвета, нежное, умеренной жирности.

Коптят кету на натуральном древесном дыму, без консервантов, «жидкого дыма», красителей и усилителей вкуса.

Копченая кета хороша как самостоятельная закуска, так и в составе разных блюд: салатов, сэндвичей и т.д. 

Срок годности 3 мес при темп -8 -0 (режим хранения от производителя).
В обычном холодильнике срок хранения 1 месяц после доставки.