Редька зеленая МАРГЕЛАНСКАЯ от Анастасии и Сергея

Сочная редька со светло-зеленой мякотью и сладковатым вкусом без выраженной горечи

Маргеланской называют зелёную редьку, выведенную в Маргелане – одном из районов Узбекистана, близ Ферганы. В этом сорте сочетаются максимальная острота и одновременно сладость. Маргеланская редька очень сочная и является прекрасным ингредиентом для свежего овощного салата. Однако в Узбекистане традиционно подаётся как отдельное блюдо в паре к плову. Для этого её нарезают очень тонкими полупрозрачными пластинами, заливают водой на 20 минут, а затем просто выкладывают на тарелку и присыпают крупной солью. Заказывая фермерские продукты на дом, не забудьте про такую редьку. Уверены: это простое, сладковатое и хрустящее блюдо станет одним из любимых на вашем столе. 

Зеленая редька, которую принято называть Маргеланская, совсем не горькая, очень сочная и в салатах прекрасно сочетается с другими продуктами. Маргеланская редька мягкая на вкус, возбуждает аппетит и положительно влияет на выделение желудочного сока и желчи. К тому же, редьку используют еще и как антисептик.
Корнеплоды этой редьки вытянутые, цилиндрические, зеленого цвета с белым кончиком. Мякоть светло-зеленая. Эта редька очень богата витаминами, каротином, аминокислотами, ферментами, эфирными маслами.