Люля-кебаб из баранины

По сути, люля-кебаб – это та же котлета, нанизанная на шампур, но приготовленная особым образом. Бараний фарш для этого блюда готовится исключительно из охлажденного фермерского мяса с добавлением специй. Ни молока, ни хлеба, ни яиц, ни иных привычных для котлет ингредиентов в него не добавляют. Секрет в длительном и тщательном вымешивании фарша, в результате которого выделяется естественный белок, который и склеивает котлетку.

Готовится бараний люля-кебаб на углях (как шашлык), но можно запечь его и дома в обычной духовке. Главное, предварительно хорошенько ее разогреть.

Заказывайте фермерские продукты с доставкой на дом в магазине «Эко-Лакомка» - узнайте настоящий вкус традиционных рецептов!

Состав: баранина, соль, перец черный, приправы.