Пастернак от Ивана Новичихина

Пастернак - растение из семейства сельдереевых.

Корень у него толстый со сладковатым вкусом и приятным ароматом. Плоды вытянутые желтовато-бурые. Корнеплоды немного напоминают морковь, поэтому пастернак иногда называют перуанской морковью.

Пастернак используют как овощ в тушеном виде и в супах.

Пастернак содержит каротин, витамин С, углеводы, эфирные масла. Эфирное масло -усиливает половое влечение. В корнеплодах присутствуют витамины B1, B2, PP, минеральные соли, эфирные масла. По содержанию легкоусвояемых углеводов пастернак занимает одно из первых мест среди корнеплодов. Пастернак содержит значительное количество калия и обладает способностью снижать содержание воды в организме, способствует кровообращению, улучшает пищеварение, оказывает благоприятное действие на нервную систему. Обнаруженный в нем пастернаке комплекс витаминов, макро- и микроэлементов близок по своему составу к комплексу витаминов у листьев шпината, но несколько меньше по количеству.

Обращаем внимание, что сбор овощей происходит по воскресеньям, поэтому наиболее свежими вы можете получить их к доставке в среду. До субботней доставки небольшое количество овощей будет храниться на нашем складе в холодильниках.