Капуста квашеная "Русские традиции" БИО

Вернуться назад

Поставщик:

Экоферма ВАСИЛЬКИ

Нет в наличии

Написать отзыв

Состав: капуста, морковь, соль.

Квашение капусты позволяет сохранить почти все витамины, микроэлементы и другие биологически активные вещества, которые в ней имеются. Квашеная капуста полезна для здоровья и способствует правильному пищеварению. Клетчатка, содержащаяся в ней, положительно влияет на флору кишечника. Квашеная капуста укрепляет иммунную систему. Кроме того, капусте приписывают целительное воздействие при болях в желудке и нарушении обмена веществ.

В бочку закладываются частями белокочанная капуста, морковь, перемешанные с солью . Бочка стоит 3 дня в теплом помещении. Далее переносится в холодное помещение, где процесс квашения продолжается еще 18-20 дней. В процессе засолки капуста протыкается 2 раза в день для вывода углекислого газа. Капуста получается хрустящая, в меру соленая и очень сочная.

Температура хранения:

+3 + 8

Срок годности:

до 10 дней

Белки (на 100 г):

1,8

Жиры (на 100 г):

0,1

Углеводы (на 100 г):

4,4

Калории (на 100 г):

Производитель: