Жердель дикий сушеный от семьи Андреевых

Плоды дикого абрикоса с косточкой, высушенные на солнце Краснодарского края

Жердель - это дикий абрикос. 
Плоды жерделя значительно мельче, а по вкусу обычно кислее абрикосов. 

Плоды наших сухофруктов собраны в заброшенных диких садах Краснодарского края вдоль берега моря. 

Анна и Анатолий Андреевы собирали плоды с деревьев и выкладывали в ящиках на крышу своего дома. Температура порой достигала 47 градусов. 

Так и сушились плоды на природе под горячим солнцем около недели. Фермеры только переворачивали их периодически. 

Потом еще на день плоды отправлялись в электрическую сушилку, после чего закатывались в банки. 

Плоды ничем не обработаны, не мытые, с косточкой.