Мед Разнотравье ВАСИЛЬКИ

Это уникальный мед с эко-полей фермы Васильки.

Мед собирается из ульев один раз в год, перед заморозками. Когда пчелиный рой собирается на зимовку и можно забрать излишки мёда без ущерба для пчелиной семьи. Такой мед называется зрелым.

Нектар собирается пчёлами весь сезон, с ранней весны до осени. Широкий ассортимент цветущих растений гарантирует максимальный вкусовой и целебный букет. Пчелиной семье предоставлены все возможности жить в условиях, максимально приближённых к естественным. Пчёлы живут в толстостенных стационарных ульях, изготовленных из лиственных пород деревьев. Чем естественнее условия, тем меньше пчёлы тратят энергии на приведение этих условий в соответствие к своим требованиям, и больше энергии тратят на свою «работу». Это все сказывается на качестве производимой продукции - мёде.

При откачке мёда не используется нагревание и нет фильтрации.

Получены протоколы испытаний на мед от 19 января 2022 года.

Диастазное число, ед.Готе - 14,9.

Это фактически в 2 раза выше ГОСТа.

Массовая доля ГМФ - отсутствует. Это подтверждает то, что ни пчелы, ни мед ничем не обрабатываются, ничего не добавляется.

Уровень ГМФ повышается при нагревании и хранении меда, а также при добавлении пищевой глюкозы или инвертного сахара, получаемого при промышленном гидролизе сахарозы. Таким образом, по количеству ГМФ можно судить о степени перегрева меда и добавлении к нему посторонних продуктов.