Состав: молоко козье цельное пастеризованное, закваска молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, поваренная пищевая соль, отвердитель - кальций хлорид.
Твердый козий сыр из молока зааненских и нубийских коз. Созревает сыр в сырных камерах. В процессе созревания сыр переворачивают и смазывают исанским оливковым маслом "Iberica". После 45-60 дней созревания сыр покрывается защитной пленкой. Имеет изысканное послевкусье с тонкими нотками козьего молока.Приятное сочетание с кофе.
Созревание сыра более 2-х месяцев.
Состав: молоко козье цельное пастеризованное, закваска молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, поваренная пищевая соль, отвердитель - кальций хлорид.
Твердый козий сыр из молока зааненских и нубийских коз. Созревает сыр в сырных камерах. В процессе созревания сыр переворачивают и смазывают исанским оливковым маслом "Iberica". После 45-60 дней созревания сыр покрывается защитной пленкой. Имеет изысканное послевкусье с тонкими нотками козьего молока.Приятное сочетание с кофе.
Созревание сыра более 2-х месяцев.