Эко-ферма Анастасии Вейшторт и Сергея Пасичника - это две фермы в Ростове-на-дону и в Ростовской области, выращиваются овощи и зелень методами органического земледелия.
Основные принципы Насти и Сережи:
- Польза и безопасность для людей, планеты, экосистем,
- Разнообразие (за сезон на ферме выращивается более 90 культур овощей и зелени). На ферме следуют принципам сезонности, что позволяет не только открывать новые вкусы, но и сделать питание сбалансированным и богатым.
- Вкус. Всё ради него!
Как и у многих экофермеров проект появился в 2014 году в виде небольшой семейной фермы, чтобы обеспечить себя достойной едой.
И уже с первым урожаем Настя и Сергей поняли, что такой запрос есть не только у них.
Таким образом, с 2014 по 2020 ферма выросла в 4 раза.
А в 2021 фермеры начали строительство новой фермы, расположенной южнее и существенно отличающейся по климату. Это дало возможность выращивать более широкий ассортимент, увеличить сроки сбора урожая. В дальнейшем Настя и Сергей планируют заложить ягодник. А урожай собирать планируют круглогодично.