Фермерское хозяйство Николая Ткачева находится в с Ударник Бутурлиновском районе Воронежской области. Оно основано в 2000 году для выращивания сельскохозяйственных культур. В 2018 году начали выращивать тыкву. В 2021 году был получен сертификат "Российский сельскохозяйственный центр" на соответствие ГОСТ 33980-2016 (межгосударственный стандарт, продукция органического производства).
Помимо выращивания свежей тыквы в хозяйстве занимаются переработкой. В настоящее время в ассортименте фермера представлены сушеные кубики, чипсы и мука из мякоти органической тыквы.
Для выращивания тыквы были использованы семена, которые были выведены Краснодарским институтом ФГБНУ "Федеральный научный центр риса". В настоящее время фермеры готовят собственные семена.