Гарантия качества
Без ГМО и химии
Только натуральные продукты
logo-bio
Корзина
Корзина пуста
доставка на

) 20 авг. 18:00 (заказать до
Товаров: 0
0.00 руб
итого к оплате: 0,00 руб

Фермерское хозяйство Юсуповых

Фермерское хозяйство Юсуповых
Фермерское хозяйство ЮсуповыхФермерское хозяйство ЮсуповыхФермерское хозяйство ЮсуповыхФермерское хозяйство ЮсуповыхФермерское хозяйство ЮсуповыхФермерское хозяйство ЮсуповыхФермерское хозяйство ЮсуповыхФермерское хозяйство ЮсуповыхФермерское хозяйство Юсуповых

 

Фермерское хозяйство Юсуповых

Фермерское хозяйство большой семьи Юсуповых находится в предгорье Дагестана, в селе Ярык-Су. Производство находится там же в сельской местности. Никто из семейства уже не помнит, кому из них пришла идея готовить варенье не только для себя, и теперь вот уже 3 года Юсуповы радуют нас всех своей замечательной продукцией.

Продукция этой фермы - совершенно божественные варенье и компоты, произведенные из ягод, выросших в экологически чистых районах горного Кавказа, соленья и маринады, а также разнообразные необычайно полезные урбечи.

Урбеч -  традиционная дагестанская еда, известная с давних времен. Для своих урбечей Юсуповы семена и орехи перемалывают на старинной водяной мельнице, которая сохранилась в высокогорном Ботлихском районе. Каменные жернова этой мельницы с незапамятных времен приводит в движение горная река. На фермерском хозяйстве Юсуповых готовятся традицинные урбечи по классической рецептуре бабушки и пробабушек: из семян чёрного льна, чёрного льна с мёдом, из абрикосовой косточки, абрикосовой косточки с мёдом, миндаля, миндаля с мёдом.

В районах горного Кавказа, где расположено фермерское хозяйство нашего поставщика, много солнца, которое дарит ягодам особенный вкус и делает более активными их полезные свойства. Местная ягода отличается от ягоды средней полосы России. Она не такая крупная, но зато и не такая водянистая, необычайно ароматная, пропитанная горным воздухом, буквально насыщенная ярким и страстным солнцем Северного Кавказа, а потому невероятно богатая витаминами и микроэлементами. К тому же некоторые виды компотов и варенья здесь традиционно принято делать из диких ягод, собранных в горах. Собирать их трудно, но это того стоит: дикие ягоды может и не так красивы, как садовые, зато по количеству полезных свойств значительно превосходят своих окультуренных собратьев.

При варке варенья не добавляется никаких дополнительных ингредиентов, никаких консервантов – только ягода и сахар. В приготовлении фермеры прислушиваются советов главного технолога хозяйства – их бабушки, но не обходят стороной и современные способы. Например, сейчас варенье они не варят так долго, как делали это в свое время бабушки. Главная цель – сохранить бабушкин вкус и полезные свойства ягод.

Готовится варенье из экологически чистых, только что собранных ягод. Часть ягод выращивается на ферме, часть ягод - дикорастущие. Ягода свежая и отборная, а не та, что "на варенье пойдет". Как только с куста - так сразу в работу. Варенье готовится только небольшими порциями. Чем меньше объем - тем лучше вкус. Фермеры действительно хотят вернуть людям вкус детства  - бабушкино варенье. А надо сказать, что готовить настоящее полезное варенье - очень трудоемкое занятие, требующее большого терпения и любви к своему делу!

Почему наши варенье и компоты такие вкусные?

  • Наши ягоды и фрукты отличаются насыщенностью, ароматом и особым вкусом из-за активного солнца, продолжительного лета и горного воздуха,
  • Наши ягоды и фрукты собраны в собственных садах, в садах друзей и родственников, где не применяются никакие химикаты,
  • Ягоды и фрукты выращиваются определенных особо витаминных сортов,
  • Наши фермеры сократили время варки, чтобы сохранить все ценные качества ягод и фруктов,
  • Наши варенья, компоты, соленья, маринады, урбечи готовятся только маленькими порциями, а не бочками.
Продукты от Фермерское хозяйство Юсуповых


Быстрый переход к категории: 

Аджика домашняя с яблоком
Аджика домашняя с яблоком
350 310 руб
0
Рагу овощное
Рагу овощное
X
370 руб
0
Компот абрикосовый
Компот абрикосовый
215 руб
0
"Сырое" варенье из фейхоа
"Сырое" варенье из фейхоа
350 руб
0
Документы
Сертификат_соответствия_варенье
Сертификат_соответствия_варенье_приложение
Сертификат Компоты в ассорт. ФХ Юсуповы
Приложение к сертификату на Компоты ФХ Юсуповы
Другие фермеры